水饺是中国传统的美食之一，各地也有各种不同口味的水饺。其中以鱼、虾、肉、素馅为主要成分，搭配上各种不同的配料和调味，味道也是千变万化。今天我们来介绍一种美味可口的海鲜水饺——以鱿鱼馅为主要材料的鱿鱼馅水饺。
准备工作
在制作水饺前，需要先准备好主料和配料。制作鱿鱼馅水饺所需的主要材料有新鲜的鱿鱼、猪肉末、虾仁等，配料有葱姜末、鸡蛋液、盐、胡椒粉、生抽、料酒等。
制作鱿鱼馅
将新鲜的鱿鱼清洗干净，剁成细末，放入大碗中。再加入适量的猪肉末、虾仁、葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，拌匀后用手揉搓几分钟，让馅料充分融合。
制作水饺皮
将面粉加入适量的清水，揉成面团。再将面团搓成长条状，切成小块，用擀面杖将其擀成圆形薄片，中间厚，两边薄的水饺皮。
包馅
将擀好的水饺皮放在手心，放入适量的馅料，然后用拇指和食指捏起来，轻轻捏合成半月形水饺。
煮水饺
将水烧开，放入水饺，煮至水饺浮起即可。在煮水饺的过程中需要不断搅拌，以免水饺黏在一起或粘在锅底。
蘸酱料
煮好的水饺捞出，可以配上自己喜欢的酱料。比如说醋、老干妈、豆腐乳等。
煮熟后加入鸡汤
将煮熟的水饺放在碗中，倒入热鸡汤，可以增添汤汁的味道，也更加健康。
水饺的卫生保障
在制作水饺的过程中，需要注意卫生。手要洗干净，鱼、虾、肉等材料也要清洗干净，以保证制作的水饺符合卫生标准。
水饺的保存方式
如果做好的水饺多余，可以放入冷冻库保存，下次想吃的时候直接拿出来煮就好了。
适量增加海苔
如果喜欢吃海苔，可以在包水饺的时候放入一些，增加水饺的香味和口感。
适量加入豆腐皮
除了海苔，豆腐皮也是可以用来包水饺的。将豆腐皮切成合适大小后，放入馅料，捏成水饺即可。
适量加入芹菜末
如果喜欢吃芹菜，可以将芹菜末加入馅料中，与鱿鱼馅、猪肉末、虾仁等混合，味道更加丰富。
适量加入蘑菇
蘑菇也是制作水饺的不错选择之一。将蘑菇洗净切碎，加入馅料中，可以使水饺的口感更加柔嫩。
适量加入胡萝卜丝
如果想让水饺的颜色更加美丽，还可以加入一些胡萝卜丝，让水饺的配料更加丰富多样。
制作鱿鱼馅水饺并不是很难，只要准备好主料和配料，并且注意卫生，就可以在家里轻松地制作出美味可口的海鲜水饺。在包馅的过程中，还可以根据个人口味加入各种不同的配料，让水饺的口感更加多样化。
