对于我们每一个人来说，健康的饮食是非常重要的。而能够在保证健康的同时，享受美味的食物是最好不过的事情了。今天，我将会和大家分享一道美味又健康的鱼干包菜咸饭菜饭的做法，让我们一起来学习吧！
准备材料
要做这道咸饭菜饭，我们需要准备以下材料：米饭、鱼干、包菜、鸡蛋、油、盐、料酒等。
泡发鱼干
将鱼干放入清水中泡发，让其变得柔软起来。约需要泡发2个小时左右。
切菜
将包菜洗净，切成丝。可以根据个人口味，加入其他蔬菜。比如说胡萝卜丝、青椒等等。
煮饭
将米饭洗净，加入清水煮熟。待米饭煮好后，将它晾凉。
炒鱼干
将泡发好的鱼干切成片，用油煎至金黄色。
煮菜
将切好的包菜放入热水中焯一下水，取出后沥干水分。
炒菜
将煮好的包菜和炒好的鱼干放在一起，加入适量的油和盐。用小火翻炒约5分钟。
加鸡蛋
将打好的鸡蛋加入翻炒好的鱼干和包菜中，搅拌均匀。
加入米饭
将晾凉的米饭加入锅中，和其他材料充分混合。
调味
在米饭中加入适量盐和料酒，调味即可。
焖煮
将调味好的米饭和其他材料放在锅中，加少许清水，用小火焖煮10分钟左右。
蒸馏
将焖好的咸饭菜饭取出，用保鲜膜或蒸锅进行蒸馏，使其更加美味。
上菜
将蒸馏好的咸饭菜饭盛出，可以在上面撒上些许香菜或葱花，美味可口。
食用
将制作好的咸饭菜饭上桌，与家人和朋友一起分享美味，享受健康的饮食。
通过以上的步骤，我们不仅可以享受到美味的饭菜，还能够摄入到充足的蛋白质和维生素等营养元素。希望大家可以尝试一下这道鱼干包菜咸饭菜饭，健康美味双重享受。
